Urdinkel
Auf 3 Hektaren wird Urdinkel (Korn) für die Brotproduktion angebaut. Es wird nach den Extensorichtlinien* produziert, womit das wunderbare Urdinkelbrot hergestellt wird.
Das Stroh wird für die Kühe, Schweine und Pferde verwendet. Insgesamt ergibt sich aus den zwei Feldern eine Gesamtmenge von 12 Tonnen.
*Extensorichtlinien: Bedeutet, dass das Korn weder mit Wachstumsregulatoren noch mit Fungizid gespritzt wird.
